Pastelería artesanal en Logroño con obrador propio

Pastelería artesana y café de especialidad en el centro de Logroño

Papín nace en plena pandemia, el 4 de enero de 2021, en el corazón del Casco Antiguo de Logroño, en la travesía de San Juan. Detrás del proyecto está Paco Álvarez, pastelero riojano formado en la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada y con experiencia como jefe pastelero en Londres, Austria, Cuba y España. Después de años trabajando en establecimientos de alta gama, Paco vuelve a Logroño con una idea clara:

Crear una pastelería artesana moderna, con estándares internacionales y alma riojana.

Papín Dulce · Logroño

elaborando en Logroño

Desde 2000

Obrador propio

Elaboración diaria visible

Café de especialidad

El mejor café de Logroño

Obrador propio. Sin atajos.

Papín no es una pastelería al uso. Es cafetería con obrador propio visible desde el local. Aquí no se trabaja con productos preelaborados ni congelados. No se usan aditivos químicos para alargar fechas de consumo. Todo se elabora en casa:

No trabajamos con congelados ni productos preelaborados.
Nuestro obrador está a la vista porque creemos en la transparencia.

Aquí ves cómo se hace lo que te comes.

La opción dulce de la calle San Juan

La opción dulce de la calle San Juan En una de las zonas más emblemáticas de tapas de Logroño, Papín cubre algo que faltaba: el postre artesanal de calidad. Un bar de pinchos dulces para terminar la ruta con:

Papín es el colofón dulce de la ruta de tapas en Logroño.

Pastelería para todos

Papín integra en su carta opciones:

Veganas
Sin gluten
Sin lactosa
Sin frutos secos
Sin azúcares añadidos

Porque el dulce también debe ser accesible.

Y lo mejor:
No es una carta “aparte”.
Es pastelería deliciosa para todos.

Es también un espacio cultural.

La pastelería es arte efímero.
Por eso el local acoge exposiciones de artistas riojanos y cambia su obra periódicamente.

Un lugar para el café.
Para el dulce.
Y para la cultura.

¿Quieres probar Papín?

📍 Travesía de San Juan, 2 – Logroño
☕ Café de especialidad
🍰 Pastelería artesana
🛍️ Pedidos online con recogida en tienda